식당 역사와 인기
전 식품 네트워크 스타 폴라 딘(Paula Deen)은 금요일, 그녀의 명성을 떨친 사바나의 음식점 더 레이디 앤 선즈(The Lady & Sons)의 갑작스러운 폐쇄를 발표했다.
딘은 그녀의 두 아들, 제이미와 바비와 함께 지난 30년 동안 이 식당을 운영해왔다. 식품 네트워크가 폴라의 홈 요리(Paula’s Home Cooking) 프로그램을 2013년 취소한 이후에도 충성도 높은 팬들은 지속적으로 사바나를 찾아왔다.
식당 폐쇄 발표
78세의 딘은 금요일, 더 레이디 앤 선즈와 함께 그녀의 두 번째 사바나 식당인 치킨 박스(The Chicken Box)도 영구적으로 폐쇄한다고 발표했다.
딘의 웹사이트와 소셜 미디어에 게시된 성명서에서는 식당 폐쇄의 이유는 명확히 밝혀지지 않았다. 그녀는 “우리 아들들과 저는 7월 31일 목요일이 더 레이디 앤 선즈와 치킨 박스의 마지막 서비스 날이라는 마음 아픈 결정을 내렸다”고 말했다.
구체적인 내용
딘은 지난 36년 동안의 고객들에게 감사의 마음을 전하며, “문을 통과했던 모든 고객들에게 끝없는 사랑과 감사를 전한다”라고 덧붙였다.
다른 식당은 계속 운영
딘은 사바나 이외의 네 곳, 테네시주 내슈빌(Nashville), 피전 포지(Pigeon Forge), 사우스캐롤라이나주 머틀 비치(Myrtle Beach), 미주리주 브랜슨(Branson)에 있는 식당들은 계속 운영할 것이라고 전했다.
딘과 그녀의 아들은 8월 8일 브랜슨 식당을 방문할 예정이며, “우리는 이 식당에 정기적으로 방문하는 것을 기대하고 있다”고 말했다.
폐쇄 전 모습과 지역 반응
금요일, 더 레이디 앤 선즈의 창문은 갈색 종이로 덮여 있었고, 입구에는 “우리는 은퇴하고 폐쇄한다고 발표하는데, 무거운 마음과 엄청난 감사로 전합니다.”라는 엽서가 붙어 있었다.
인근 사무실에서 일하는 마틴 로우(Martin Rowe)는 “폐쇄 전까지 사업이 잘 돌아가고 있었다”며, “누구도 문제가 있다는 것을 몰랐다”고 전했다.
딘의 창업 이야기
딘은 이혼 후 거의 파산 상태로 1989년에 사바나로 이주하여 더 백 레이디(The Bag Lady)라는 케이터링 사업을 시작했다.
몇 년 후, 그녀는 지역 베스트 웨스턴 호텔에서 첫 번째 식당을 열었고, 1996년에 더 레이디 앤 선즈를 사바나 도심에 오픈했다. 이 식당은 수많은 손님으로 북적거렸고, 하루에 약 1,100명의 손님을 맞이했다.
TV 경력과 흥망성쇠
2002년, 딘은 폴라의 홈 요리가 방영되기 시작한 이후로 식당을 더 큰 건물로 옮겼다. 그녀는 10년 간 200편 이상의 에피소드를 촬영했지만, 2013년 법적 분쟁으로 프로그램이 취소되었다.
딘은 ABC의 Dancing With the Stars, 셰프 고든 램지의 프로그램 MasterChef, Legends, 그리고 Fox Nation의 At Home With Paula Deen에 출연하여 다시 TV에 복귀하였다.
결론
폴라 딘은 그동안의 팬들에게 감사를 전하며, 사바나에 대한 특별한 애정을 표현했다. 앞으로도 그녀의 다른 식당들은 계속해서 사랑받기를 기대한다.